ANTIPASTI
Foie Gras Block con insalatina e perle di melograno
oppure
Insalata tiepida di Gamberoni e Fragole con valeriana
oppure
Salmone affumicato con Aneto e Burro d’Isigny
oppure
Tartare di Gamberi Rossi e Julienne di Castraure
PRIMI PIATTI
Pasticcio di Pesce di Pellestrina
oppure
Cappellacci Burro e Salvia e Perle di Tartufo Nero
oppure
Risotto al Radicchio Tardivo e Provola
SECONDI PIATTI
Battuta di Carne di Fassone Piemontese con Castraure
oppure
Coscia d’Anatra al Forno con Castraure Saltate
oppure
Cous Cous con Bocconcini di Astice e verdurine
DESSERT
Panettone Zago e Mascarpone
-Un piatto a scelta per ANTIPASTO, PRIMO e SECONDO-
-Vini esclusi-
